®Öt egyszerű recept a konyhámból

Nem vagyok egy gastro blogger, viszont szeretek a konyhában sütni főzni, kísérletezgetni. Főleg kísérletezgetni, hiszen néha a próbálkozásaimat nem lehet másnak nevezni. :) De nem bánom, mert mindig tanulok valami újat. Vannak viszont receptek, amelyekhez az utóbbi időben előszeretettel nyúlok, és ezekből válogattam most. Próbáltam némi tematikát adni a dolognak. :) Reggeli, tízórai, ebéd, vacsora és desszert. Remélem találtok közte kedvetekre valót! Az adagok leginkább két főre szólnak :)

Mindenképpen várom a visszajelzéseket!

A háttereket az unsplash.com biztosította – ugyanis nem nagyon szeretek ételt fotózni, mert ha jóllaktam valamivel, utána kevésbé esik jól képen ránézni. Fura vagyok tudom. És mivel csak néha-néha teszek kivételt, ezért nincsenek megörökítve eme műremek alkotásaim. Kivétel a kivétel… azt az Instán megtaláljátok.

1.
Friss zsemle avokádókrémmel
A hozzávalókat kimérem egy tálba, majd alaposan megdagasztom, és hagyom egy órát kelni. Négy részre osztom, és kis gömbölyű zsemléket formálok belőle, ami után ismért megkelesztem 20-25 percig. A tetejüket meg lehet kenni tojással, és nem mindig szoktam. 200 fokos sütőben 20 perc alatt megsülnek. A sütéshez érdemes a sütő aljába tenni egy kis tál vizet, mert a gőzben jobban sül a zsemle. Az avokádókrémhez csak össze kell vagdosni a hozzávalókat, és egy késes aprítóban összedolgozni. Mehet is a zsömire.
minta
2.
Tízórai smoothie
Egyszerűen számomra is hihetetlen, hogy mennyire finom. A zabot beáztatom egy éjszakára, egy csipet sóval, és egy kis mézzel. Reggel hangulatomtól függő mennyiségű zabbal együtt leturmixolom. Átszűröm, és jöhet hozzá néhány szem eper, egy kis ananász és egy fél banán. Mehet a mixerbe, és készen is van. Igazából bármilyen gyümölcsel jó de nekem eddig ez a kombináció a kedvencencem.
minta
3.
“Kínai” ahogy Anyától tanultam
Igazából semmi kínai nincs a dologban, de mi így hívjuk és fiatal korom egyik kedvenc receptje. A zöldségeket kis kockákra, a csirkemellet csíkokra vágom. A hagymát megdinsztelem, a husit megpirítom rajta, majd jöhetnek pirulni a zöldségek is. A lisztet összekeverem a fűszerekkel, majd nagyjából egy bögre  vízzel csomómentesre keverem, és fokozatosan adom hozzá a többi vizet. Ezzel a “szósszal” nyakon öntöm a husit és a zöldségeket, és az egészet összefőzöm. Köretnek rizset szoktunk mellé főzni. Hm. Éhes lettem.
minta
4.
Házi pestos melegszendvics
Nem unatkozik mostanság a késes aprítónk (megnéztem, így hívják :) ). A pestohoz a bazsalikom leveleit letépkedem, és a többi hozzávalóval felaprítom. Az eredeti recept fenyőmaggal van, de mivel az drágább, és egy diákcsemegéből szoktam válogatni a mogyorót vagy a kesudiót. A kész pestoval megkenem a kenyérszeleteket, teszek rá egy szelet sonkát, egy szelet paradicsomot, sajtot, és a tetejére óvatosan fészket készítve a sajtból, egy tojást. Sütőben a tojás megpirulásáig sütöm, és már fogyasztható is.
minta
5.
A kedvenc desszertem
Gyors, mennyei, variálható és menő. Mi más lenne ez, mint a lávasüti. A Tökéletes recept RozéKacsa blogján található, így ebből a szempontból kicsit csalok, kattintsatok át. Viszont ha elkészítitek, és egy kis vaníliafagyival elfogyasztjátok, azt gondolom azonnal megbocsájtjátok nekem ezt a kis csalást. :) Nekem szinte mindig sikerül, de ha túlsütöm, akkor is nagyon finom, csak nem folyós. Szeretettel ajánlom. Jó étvágyat.
minta
4 szavazat alapján

4 hozzászólás ehhez: “®Öt egyszerű recept a konyhámból

  1. Egy hete zabkását reggelizem, de egyelőre nem a kedvencem, csak tudom, hogy gyors és egészséges, ezért eszem. Ezt a zabtejes turmixot biztosan ki fogom próbálni, végül is ezt csak kortyolni kell, hátha könnyebben lecsúszik :)

    • A zabkásával nekem is hasonlóak az érzéseim. Néha magamba tuszkolom, és van hogy egy kis banán vagy csoki segít.
      De a turmix szerintem ízleni fog neked!

Szólj hozzá!